El Küchenmaschine durch Exzellenz. Obwohl andere Marken es versucht haben, ist "The Thermomix" immer noch die Königin in Haushalten und was man in vielen großen Restaurants sagen kann. Wir hatten die Gelegenheit, die neueste und erneuerte Version, die zu testen Thermomix TM6, und wir können jetzt die Millionen-Dollar-Frage beantworten: Lohnt sich der Kauf?
Thermomix TM6, eine Erneuerung, die zu früh kommt?
Der Thermomix TM6 ist etwas angekommen unerwartet für einige. wie zwischen den TM31 (was möglicherweise die ist, die derzeit die meisten Menschen in Spanien zu Hause haben) und der TM5 sind nicht weniger als 10 Jahre vergangen, viele Benutzer erwarteten dies für eine nächste Generation Vorwerk es würde auch fast ein Jahrzehnt vergehen lassen.
Der TM6 ist jedoch in der Hälfte der Zeit angekommen. Der Roboter übernimmt damit den Staffelstab der großen Renovierung, die der TM5 insgesamt bewirkt hat ästhetische Neugestaltung (mehr als funktional), das die Rezepte in "Pillen" einbettete, ein viel komfortableres und sichereres automatisches Schließen des Glases und ein großer Bildschirm, der zum Kontrollzentrum von allem wurde.
La TM6 Es folgt ganz der Linie der oben genannten Version von 2014. Es ist wahr, dass der neue Thermomix das könnte Fälle Gehen Sie den TM5 auf den ersten Blick durch, obwohl Sie, sobald Sie sich mit den Details befassen, feststellen, dass es welche gibt Wichtige Dinge, die sich geändert haben.
Eine der offensichtlichsten ist die Verschwinden des optionalen Cook-Key-Moduls, das Zubehör, das an der Seite des Geräts angebracht wurde, um über WLAN auf eine Vielzahl von Rezepten der (kostenpflichtigen) Cookidoo-Plattform zuzugreifen. Das war auch der Weg zu digitalen Büchern im Tablet-Format, denen wir schließlich nichts entgehen lassen werden.
Vorwerk hat diese Idee komplett eliminiert, jetzt direkt inklusive WiFi-Unterstützung auf dem TM6 und Zugriff auf Cookidoo über die maschineneigene Software - Sie benötigen immer noch ein (kostenpflichtiges) Abonnement, ja. Dies ist zweifellos viel einfacher für den Benutzer, der jetzt alle Informationen, die ihn beim Kochen interessieren, zentralisiert sieht, ohne auf zusätzliches Zubehör zurückgreifen zu müssen, von dem er nicht einmal weiß, wo er es später aufbewahren soll.
Eine weitere große Änderung ist der Bildschirm. Wenn der Sprung vom TM31 zum TM5 schon schien der Eingang zur Zukunft, was soll man zu diesem tollen Touchpanel sagen 6,8 Zoll -Es ist fast so groß wie der Bildschirm eines Xiaomi Mi Mix 3-Telefons, wenn Sie eine Referenz wünschen Aussenseiter. Wir verabschieden uns zusätzlich zu den taktilen Tasten des TM5, um Platz für einen großen Bildschirm zu machen, der eine Freude zu handhaben und zu berühren ist.
La Schnittstelle ist ähnlich, aber auch wurde poliert auf der Ebene der Farbpalette, um attraktiver und angenehmer für das Auge zu sein. Auf einem Bedienfeld haben Sie Zugriff auf die Bedienelemente für Zeit, Temperatur und Bewegung der Klingen, die mit der großen physischen Taste auf der rechten Seite verwaltet werden. Wenn Sie auf die eine Seite gleiten, finden Sie alle Funktionen des Roboters: Wiegen, Kneten, Vorwaschen, langsames Garen ... während Sie es auf der anderen Seite tun, finden Sie direkten Zugang zur Plattform Cookidoo. Dies wird mit einer einfachen Suchmaschine präsentiert, in die Sie direkt (über die virtuelle Tastatur) das Rezept schreiben, das Sie interessiert. Einfacher unmöglich.
Als Zubehör gibt es klein groß Änderungen am TM6. Sein Cubilete Es hat sich geändert, so dass es jetzt etwas steifer ist und eine Art Kerben hat, die helfen, es besser am Deckel zu befestigen, wenn es platziert wird - jetzt können Sie den Deckel entfernen und der Kelch bleibt befestigt, was nicht passiert ist Vor. Der Spatel hat sich auch verbessert. Es ist nicht mehr so starr wie in früheren Versionen und genießt eine gewisse Flexibilität, die Ihnen hilft, es besser im Glas zu handhaben.
Um Korb, es kommt mit einem eingebauten Deckel, der Spritzern vorbeugt; Außerdem gibt es neben dem Glas selbst einen zusätzlichen Deckel, der ebenfalls die gleiche Funktion erfüllt: bei bestimmten Gararten nicht zu spritzen.
Und was ist mit den Kochmodi? Wie Sie bereits wissen, werden zu den 12 klassischen Thermomix-Funktionen, die wir bereits kennen, neue Modi hinzugefügt, um andere Ergebnisse zu erzielen und neue Gerichte auf den Tisch zu bringen.
Von seinem großen Bildschirm aus können Sie auf die folgenden Funktionen zugreifen:
- In die Leere: die Berühmten Vakuum, perfekt, um Fleisch, Fisch und sogar etwas zarteres Gemüse zu erhalten, während Geschmack und Säfte besser erhalten bleiben.
- langsam kochen: um bestimmte Gerichte zu kochen, die länger zum Kochen brauchen.
- Ferment: Es kann zum Beispiel zur Herstellung von Joghurt verwendet werden.
Durch Guided Cooking (das Schritt-für-Schritt-Verfahren mit Cookidoo, bei dem Sie übrigens immer noch nicht die Mengen für die gewünschten Gäste anpassen können) können Sie auch kochen Hohe Temperatur (TM6 erreicht höhere Temperaturen als TM5 und TM31) und Zucker Punkt (um Karamell zu machen).
Und es gibt noch mehr. Der neue Thermomix enthält auch die sog Wasserkocher, das Wasser auf 37-100 °C erhitzt (z. B. für die Teezubereitung, die Zubereitung von Babyflaschen oder das Kochen von Nudeln) und eine Funktion von hat Vorwäsche, perfekt für die Vorreinigung nach dem Garen von Speisen, von denen Sie wissen, dass sie zu viele Rückstände im Glas hinterlassen.
All diese Funktionen werden selbstverständlich vom TM6 übernommen perfekt. Ich könnte vielleicht bemängeln, dass mir das Glas beim Garen unter Vakuum etwas klein erscheint - ich habe einen Anova und beim Sous-Vide-Kochen zu Hause verwenden wir einen Topf mit mehr Fassungsvermögen als die 2,2 Liter, die das Thermomix-Glas hat, was Sie am Ende in der Menge etwas einschränken kann.
Siehe Angebot bei AmazonEbenso mache ich bei meinem Thermomix TM5 seit jeher die Prewash-Funktion: Man muss nur Wasser in das Glas gießen und die Schraube für ein paar Sekunden auf Stufe 10 drehen, um die „Reinigung“ vorzunehmen. Es ist natürlich nicht genau dasselbe, aber praktisch erreiche ich ein ähnliches Ziel.
Das Beste und das Schlimmste
Wenn wir alles bisher angesprochene überprüfen, könnten dies die sein Schlussfolgerungen Punktefinale dessen, was wir an der Mannschaft am meisten und am wenigsten mögen:
Das Beste aus dem TM6
- Großer Bildschirm, sehr komfortabel zum Anzeigen von Inhalten und Navigieren durch die Menüs
- Größere Schüssel als frühere Generationen, besonders nützlich für diejenigen, die in großen Mengen kochen
- Aktualisierter Becher: Jetzt ist er praktischer
- Der Kochschlüssel ist verschwunden, jetzt läuft alles über WLAN
- Es gibt neue Kochfunktionen
Das Schlimmste des TM5
- Immer noch zu einem hohen Preis
- Es ist ein großes Gerät, das in der Küche einen Platz finden muss
Lohnt sich der Kauf des Thermomix TM6?
Nun, es ist an der Zeit, die große Frage zu beantworten, und dafür werden wir verschiedene Situationen vorstellen, die Ihnen bei Ihrer Überlegung helfen werden, besser zu leiten.
Wenn Sie keinen Küchenroboter haben und darüber nachdenken
Wenn Sie keinen Küchenroboter haben, ja y tausendmal ja. Der Thermomix ist ein Produkt, wie ich bereits sagte, mit einem hohen Preis, aber die Kochmöglichkeiten, die er bietet, sind endlos und im Laufe der Monate werden Sie das Gefühl haben, dass Sie sich dafür auszahlen. Das Gerät hilft auch nicht nur denen, die sich zwischen den Herden nicht zurechtfinden; Es ist auch die perfekte Ergänzung für diejenigen, die bereits fortgeschrittene Köche sind. Und wir haben es eingangs gesagt: Der Thermomix hat nicht nur in vielen Häusern einen Platz gefunden; Dies hat es auch in professionellen Küchen getan, was die große Vielseitigkeit dieses Geräts demonstriert, die nur wenige Menschen nach dem Ausprobieren nicht erobern.
Ist der TM6 besser als der TM5? Natürlich. Es hat besser vorbereitetes Zubehör, einen größeren und attraktiveren Bildschirm - der Körper ist insgesamt etwas breiter, aber sehr klein -, hat das umständliche Cook-Key-System beiseite gelegt und bietet neue Funktionen, die das TM5 nicht hat.
Links ein Thermomix TM31 Glas; rechts Glas des Thermomix TM6
Wenn Sie einen TM31 oder einen TM5 haben, sollten Sie dann den TM6 kaufen?
Mein Rat in diesem Fall ist, dass ich es nicht für notwendig halte. außer dass du TM31 Es ist aus dem Jahr 2004 (das Jahr, in dem es veröffentlicht wurde) und Sie bemerken es bereits ein wenig hinkend, die überwiegende Mehrheit der Gerichte können Sie auf die gleiche Weise weiter zubereiten. Es stimmt, dass Sie weder einen automatischen Verschluss noch einen Touchscreen mit geführtem Kochen haben, noch können Sie im Vakuum oder im Slow Cooker-Modus kochen, was Meisterkoch, Aber wenn Sie bisher ohne diese Vorteile gelebt haben, können Sie es perfekt weitermachen und sich das sparen 1.259 euros was kostet Zweifellos werden Sie eine Veränderung zum Besseren bemerken, wenn Sie es endlich tun, aber der Aufwand dafür wird hoch sein.
Noch weniger, wenn Sie eine haben TM5. Hier werden Sie viel weniger Unterschiede bemerken, obwohl sie vorhanden sind. Es gibt Leute, die das Gefühl haben, dass der TM5 alt oder veraltet ist, und in gewisser Weise sind ihre Beschwerden verständlich. Ein Generationssprung vom TM31 zum TM6 fühlt sich (für den Preis) viel gerechtfertigter und vollständiger an, und jetzt scheint der TM5 ein bisschen in die Mitte zu fallen, In Ernten von niemandem. Vorwerk hätte die Zeiten etwas mehr anpassen und den TM6 direkt auf den Markt bringen können, um diese Generation von 2014 zu retten.
La großer Widerstand gegen den Lauf der Zeit Der Thermomix hat es in sich: Sie halten so lange (wussten Sie, dass es auch nach Jahren Reparaturwerkstätten gibt?) und sie machen ihren Job so gut, dass es schwierig ist, mehr als 1.000 auszugeben Euro wieder (1.259 Euro um genau zu sein) in einer neuen Version, wenn deine noch funktioniert. Wie immer wird das letzte Wort die Tasche von jedem haben.